《中国工业啤酒及精酿啤酒发展趋势》

(记者:潘辰)2019年11月20日，我院邀请高兴宇老师为生科院学生作了关于《中国工业啤酒及精酿啤酒发展趋势》的相关报告，高兴宇老师曾任哈尔滨啤酒长春银瀑股份有限公司酿造车间技术负责人、百威英博（四平金士百）啤酒股份有限公司包装车间技术副经理。讲座于第十教学楼624教室内举办，并由生科院生物技术系主任金太成老师主持，同时，全体17、18和19级生物技术专业的同学参加了讲座。

高老师通过结合传奇的古老历史慢慢展开了啤酒起源以及兴起的历史画卷，极大地引起了学生对于啤酒起源的兴趣，普及了学生对啤酒生产的认知。随后，高老师结合实际数据概括了近些年国内外啤酒发酵生产的产出和消费情况，也让学生们真正认识到啤酒行业的前景和问题。最终，鉴于啤酒行业的发展现状，高老师也为学生指出了啤酒行业的未来发展趋势——精酿啤酒，作为一种新兴的、多变的、富有创意和感染力的啤酒新成员必将是未来啤酒行业中的一种新锐势力。

通过这次讲座真正的向生物技术专业学生打开了技术与知识的大门，让大家了解啤酒行业的历史、现状以及未来的发展方向和趋势，更为重要的是，为学生未来的就业提供了重要的选择方向。

金太成老师主持

高兴宇老师